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排便的好幫手-火龍果
夏季是火龍果主要的生產季節,在台灣有白色和紅色果肉2種,香甜的口味讓人愛不釋手,許多飲料店也都會加入火龍果製成各種飲品,或是加入各種食材增添顏色,例如製成麵包、饅頭、各式糕點等。
不論是紅色或白色的火龍果,都含豐富的營養素,其膳食纖維含量也不低,許多人吃完後能夠讓排便更順暢,一顆中小型的火龍果去掉外皮後,大約可攝取到5克的膳食纖維,所以吃一顆火龍果就以達一天膳食纖維建議攝取量的五分之一。
另外有時將火龍果去皮後,會發現頂端有一點點白色的東西,不用擔心那並不是蟲,而是天氣炎熱導致火龍果發芽,而長出乳白色的胚珠炳,可以安心食用,不影響健康。 參考資料:食力foodNEXT、食品藥物管理署 |