排便的好幫手-火龍果

夏季是火龍果主要的生產季節，在台灣有白色和紅色果肉2種，香甜的口味讓人愛不釋手，許多飲料店也都會加入火龍果製成各種飲品，或是加入各種食材增添顏色，例如製成麵包、饅頭、各式糕點等。

不論是紅色或白色的火龍果，都含豐富的營養素，其膳食纖維含量也不低，許多人吃完後能夠讓排便更順暢，一顆中小型的火龍果去掉外皮後，大約可攝取到5克的膳食纖維，所以吃一顆火龍果就以達一天膳食纖維建議攝取量的五分之一。

另外有時將火龍果去皮後，會發現頂端有一點點白色的東西，不用擔心那並不是蟲，而是天氣炎熱導致火龍果發芽，而長出乳白色的胚珠炳，可以安心食用，不影響健康。

參考資料：食力foodNEXT、食品藥物管理署